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薄多義義式手工披薩
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在薄多義遇見來自義大利的經典美好
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鈴木彌平主廚 X 薄多義 >>> 完美的派皮

香蕉巧克力塔 Chocolate Tart with Banana
內餡是滑順綿密的苦甜巧克力
上頭還點綴著香脆的焦糖核桃
再搭配一旁的炙燒糖霜香蕉片
是一道有著豐富口感的甜蜜點心……

但是!吹毛求疵的薄多義不滿足現狀
不僅要提供好味道滿足您的味蕾
同時也追求美感注重視覺享受

所以趁著鈴木主廚來顧問
趕緊把握機會請教烤出美麗派皮的秘訣!

只見鈴木主廚先是要來烤盤
再帥氣的隨手拿起一塊布模擬成桿好的麵皮
先口述要點、然後實際操作
好的開始是成功的一半
厚度一致的麵皮、舖進烤盤要保留多少空隙、
手勢力道要如何、溫度的控制、等
每個步驟都需要極大的注意力
接下來就靠努力練習、自然就熟能生巧囉!
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