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薄多義義式手工披薩
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在薄多義遇見來自義大利的經典美好
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提拉米蘇 / Tiramisu

提拉米蘇,義大利甜點中的經典,原文意思是「帶我走」。
依循帕華洛帝開設餐廳Europa 92的傳統提拉米蘇配方製作,
不加咖啡酒或蘭姆酒,鬆軟的手指餅乾巴覆著苦烈的濃縮咖啡,
咖啡油帶出的香氣完全被釋放,並激盪出綿密的口感;
清淡又不失起士風味的馬斯卡邦,融合蛋黃、糖和濃醇的鮮奶油,
如此滑順入口、甜而不膩的起士餡,平衡舌尖上手指餅乾提的苦潤,
堆疊交錯的層次,竟以振奮精神的可可粉畫下句點,
真正被帶走的是品嚐後的愛與幸福。

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